Главная      Контакты      Об использовании материалов

Юшка охотничья

500г куриных потрохов, 600г картофеля, морковь, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого, 1/2 стакана пшена, 25 г сала, 2л воды, лавровый лист, зелень, соль, зеленый лук, перец - по вкусу

Хорошо очищенные и промытые куриные потроха варят до готовности, кладут промытое пшено, нарезанный крупными кубиками картофель, морковь, петрушку и лук, нарезанные мелкими кубиками и пассерованные на свином сале, и варят 10-15 мин. После этого юшку заправляют перцем, лавровым листом, солят и варят до готовности.

При подаче на стол в тарелку с юшкой кладут мелко нарезанную зелень петрушки и зеленый лук.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade