Главная      Контакты      Об использовании материалов

Рецепты раздела "Юшки"

Очень популярны в украинской кухне ющки, готовящиеся из картофеля, макаронных изделий, бобовых, овощей, круп, грибов. Для приготовления юшек используют бульоны (мясной, костный, грибной, рыбный), овощные отвары, молоко.

К юшкам подают сметану, пирожки, галушки, ушки.

Юшка молочная с картофельными галушками

1 л молока, 3-4 картофелины, 2 яйца, 2-3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль — по вкусу
* * *

Юшка молочная с тыквой

250 г молока, 150 г воды, 200 г тыквы, Юг манной крупы, 5 г сливочного масла, соль, сахар — по вкусу
* * *

Юшка молочная с картофелем и морковью

6 стаканов молока, 7 картофелин, 4 моркови, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, соль — по вкусу
* * *

Юшка молочная с овощами

2 л молока, 1/2 л воды, по 1 моркови, репе, 1 головка лука репчатого, 250 г цветной капусты, 50 г консервированного горошка, 300 г картофеля, 1 ст. ложка сливочного масла, соль — по вкусу
* * *

Юшка молочная с фруктами (яблоки, груши, сливы)

1 л молока, 300 г фруктов, вода для тушения, 100 г сахара, 3 яичных желтка


Страницы: 1    2    3    4  

Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade