Главная      Контакты      Об использовании материалов

Вареники из гречневой муки с творогом

Тесто: 500 г муки гречневой, 125 г молока или воды, 1 яйцо, 3 г соли. Фарш: 600 г творога, 125 г сахара, 1 яйцо, соль — по вкусу

Поливка: 40 г масла сливочного или 150 г сметаны.

В кипящее молоко или воду всыпать соль, гречневую муку, добавить яйца и заварить тесто. Свежий творог протереть через сито, добавить сахар, сырые яйца, соль и хорошо перемешать.

Подготовленное тесто брать небольшими кусочками, формовать на ладони круглый тонкий коржик, класть на середину творог и лепить вареник полукруглой формы.

Варить вареники в подсоленной воде 10-12 мин.

При подаче на стол горячие вареники полить маслом, отдельно подать сметану.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade