Главная      Контакты      Об использовании материалов

Ягоды в тесте

500 г малины, клубники или вишни без косточек, 0,75 стакана муки, З яйца, по 2 ст. ложки сметаны, молока, сахара, 1 ст. ложка смальца, 2 чайные ложки сахарной пудры, соль — по вкусу

В муку влить желтки, сметану, молоко, всыпать сахар, соль, тщательно размешать, чтобы не было комочков, и ввести взбитые белки. Ягоды перебрать, промыть, засыпать сахаром и поставить на 1 ч в холодное место.

Полученный сок отцедить и закипятить. На сковороде растопить смалец, налить тесто толщиной 1 см. На одну половину теста положить подготовленные ягоды и поджарить. Другой половиной накрыть ягоды, защипнуть, перевернуть и поджарить до готовности.

При подаче посыпать сахарной пудрой и полить прокипяченным соком.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade