Главная      Контакты      Об использовании материалов

Пирог трехслойный «Черновчанка»

3 стакана муки, 4 яйца, 1 1/2 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан рубленых ядер, орехов, 11/2 стакана джема или густого варенья, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки соды, сахарная пудра для обсыпки

Яйца взбить с сахаром до полного его растворения, добавить сметану, размягченное масло, соль, орехи, затем муку, смешанную с содой, быстро замесить тесто, т.шести его на холод на 20-30 мин.

Охлажденное тесто разделить на три части, раскатать круглые лепешки голщиной 5-6 мм. Одну лепешку положить в круглую форму (или на лист), смазанную маслом, лепешку покрыть ровным слоем джема (или густого варенья), поверх джема положить вторую лепешку, намазать ее джемом, сверху положить третью лепешку, края лепешек аккуратно защипнуть, чтобы джем при выпечке не вытекал.

Края пирога и поверхность украсить элементами из теста, смазать яйцом.

Пирог выпекать при температуре 210-220°С. Готовый пирог после охлаждения посыпать сахарной пудрой.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade