Главная      Контакты      Об использовании материалов

Сельдь свежая маринованная

500 г свежей сельди, 2 ст. ложки растительного масла. Маринад: по 1/2 стакана воды и уксуса, 1 головка лука репчатого, 1 морковь, 1 корень петрушки, 5 горошин душистого перца, лавровый лист, соль и сахар — по вкусу.

Свежую сельдь разделать на филе без кожи и костей, посолить и обжарить на растительном масле. После этого выложить сельдь слоями в стеклянную или керамическую посуду, заливая каждый слой маринадом. Хранить на холоде.

Маринад. В кипящую подсоленную воду положить луковицу, морковь, петрушку, сахар и довести до готовности. Затем добавить уксус, лавровый лист, перец горошком. Готовый маринад процедить и охладить.

Эту закуску можно подавать как самостоятельное блюдо с гарниром из горячего отварного картофеля, заправленного рубленой зеленью и сливочным маслом.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade