Главная      Контакты      Об использовании материалов

Отварная свинина с овощами

500 г свинины (грудинки), 1 л воды, 1 головка лука репчатого, 1/2 свеклы, 4моркови, 2 корня петрушки, 500 г свежей капусты, 6-8 картофелин, 3 горошины перца, измельченная зелень, соль — по вкусу

Мясо положить целым куском в холодную воду. Когда вода закипит, снять пену и варить на медленном огне один час. Овощи и коренья нарезать большими кусками и положить в кастрюлю, плотно накрыть крышкой и варить до полной готовности.

Готовое мясовыложить на блюдо, нарезать. Овощи положить по видам вокруг мяса. Мясной бульон подать в соуснике. Все посыпать рубленой зеленью.

На гарнир подается салат из соленых огурцов или помидоров.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade