Главная      Контакты      Об использовании материалов

Рецепты раздела "Блюда из мяса" → "Рецепты из свинины"

Поросенок, жаренный с гречневой кашей (II вариант)

2,4 кг поросенка, 150г сметаны, ЗООгсви-ного сала, 2 кг готовой гречневой каши, 3 яйца, 300 г лука репчатого, соль — по вкусу
* * *

Поросенок заливной

1/2 поросенка, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 головка лука репчатого, лавровый лист, 6-8 горошин перца, 1 чайная ложка желатина, соль — по вкусу
* * *

Поросенок жареный фаршированный

1 поросенок, 300 г телятины, 150 г сливочного масла, 2 ломтика хлеба без корки, 2 яйца, 1 головка лука репчатого, 1 морковь, майонез, зелень, перец, соль — по вкусу
* * *

Поросенок фаршированный праздничный

1 поросенок, соль, перец — по вкусу. Фарш: 500-600 г мякоти телятины, 300 г шампиньонов, 1/2 л сливок, соль, перец — по вкусу
* * *

Свинина с черносливом

600 г свинины, 80 г черствой булки, 250 г чернослива, 2-3 ст. ложки смальца или сливочного масла, 1/2 ст. ложки сахара, 2/3 ст. ложки уксуса 9%-го, 1 кг картофеля, лавровый лист, перец — по вкусу
* * *

Колбаса домашняя

1 кг жирной свинины, 300 г кишок, 1 головка чеснока, 6 головок лука репчатого, сало, перец черный молотый, соль — по вкусу
* * *

Кендюх

1 свиной желудок, 0,5 кг свиной жирной грудинки, 200 г свиного фарша, 2яйца, 3 головки лука репчатого, чеснок, майоран, перец черный молотый, соль — по вкусу
* * *

Помидоры с жареным салом

1 кг помидоров, 250 г сала, 6 ломтиков пшеничного хлеба, перец черный моло-тьсй, соль — по вкусу
* * *

Буженина, шпигованная чесноком и луком

450 г свиного окорока, 2 головки лука репчатого, 6 зубков чеснока, 1 ст. ложка жира, 50 г зелени петрушки, 300 г картофеля, 200 г хлебного кваса, 1 ст. ложка уксуса, 240 г свежих огурцов (или 270 г соленых), мята сушеная, специи, перец, соль — по вкусу
* * *

Буженина, запеченная в тесте

1 кг свинины, 250 г муки, горошины душистого перца, лавровый лист, корень хрена, соль — по вкусу


Страницы: 1    2    3    4   5   

Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade