Главная      Контакты      Об использовании материалов

Рецепты раздела "Блюда из мяса" → "Рецепты из свинины"

Верещака

1 кг свиной грудинки, 100 г свиного жира, 100 г лука репчатого, 1 л свекольного кваса, 200 г тертого черного хлеба, соль, перец — по вкусу
* * *

Мачанка (Закарпатье)

1 кг свинины, 100 г свиного жира, 30 г муки, 100 г лука репчатого, 50 г подсолнечного масла, 200 г сметаны, соль, перец — по вкусу
* * *

Полядвица

1 кг мяса (свинина или говядина), 1 лимон, 50 г муки, 100 г сливочного масла, соль — по вкусу
* * *

Шпундра

1 кг свиной грудинки, 100 г свиного жира, 100 г лука репчатого, 1 кг свеклы, 500 г свекольного кваса, соль, перец — по вкусу
* * *

Бигос (Галичина)

Свежую или квашеную капусту сбрызнуть уксусом, добавить мясной бульон и тушить до полуготовности
* * *

Сало со специями

500 г сала, 30 г чеснока, соль, перец, зелень — по вкусу
* * *

Битки по-украински

450 г свинины, 60 г жира, 100 г шпика, 100 г лука репчатого, 2 зубка чеснока, 100 г хлеба ржаного, зелень петрушки, соль, перец — по вкусу
* * *

Печеня по-житомирски

500 г свинины, 50 г сливочного масла, 1 кг картофеля, 1 морковь, 1 головка лука репчатого, 120 г томата-пюре, 40 г сушеных грибов, чеснок, перец, лист лавровый, соль — по вкусу
* * *

Вареный поросенок с хреном

1 поросенок, 2 кг картофеля, 200 г хрена, 50 г уксуса, соль — по вкусу
* * *

Поросенок, жаренный с гречневой кашей (I вариант)

1 кг поросенка, 250 г гречневой крупы, 100 г смальца, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 головка лука репчатого, 2 яйца, соль, перец — по вкусу


Страницы: 1    2    3   4    5   

Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade