Главная      Контакты      Об использовании материалов

Куриный заколот (Полесье)

1 кг курицы, 50 г лука репчатого, 50 г моркови, 20 г корня петрушки, 100 г белых грибов, 20 г желатина, соль, перец, лавровый лист — по вкусу

Курицу промыть, разрезать на куски, залить холодной водой и варить 3-4 ч. За час до окончания варки добавить лук, морковь, петрушку, лавровый лист, перец и соль.

Сваренную курицу вынуть из бульона, отделить мясо от косточек, нарезать его небольшими кусочками.

Свежие белые грибы отварить, мелко посечь и положить в куриный бульон.

В тарелки положить мясо, залить куриным бульоном с растворенным в нем желатином и поставить в холодное место.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade