Главная      Контакты      Об использовании материалов

Сиченики по-киевски

200 г мяса кролика, 60 г сала-шпик, 2 ломтика хлеба, 1 ст. ложка молока, 1 небольшая головка лука репчатого, 2 зубка чеснока, 2 яйца, панировочные сухари, свиной жир, молотый черный перец, майоран, соль — по вкусу

Мясо зачистить, пропустить через мясорубку с салом, замоченным в молоке хлебом, луком и чесноком, добавив молоко, специи, яйца, соль, муку, часть сухарей; массу вымешать.

Сформовать котлеты, запанировать их в муке, смочить во взбитых яйцах, запанировать в сухарях и поджарить.

Гарнировать отварным картофелем.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade