Главная      Контакты      Об использовании материалов

Жаркое по-крымски

150 г баранины, 50 г яблок, 20 г лука репчатого, 5 г томата-пасты, 20 г топленого сливочного масла, 300 г картофеля, 20 г изюма, 5 г муки, 10 г сметаны, 5 г красного портвейна, соль — по вкусу

Тесто: 90 г пшеничной муки, 1/2 яйца, 10 г воды.

Баранью грудинку рубят на куски, солят, обжаривают, заливают сметанно-томатной подливой и тушат 8-10 мин.

Яблоки, нарезанные дольками, два кусочка мяса,- жареный картофель укладывают в горшочек, заливают соусом, в котором мясо тушилось, добавляют промытый изюм и вино, закрывают горшочек тестом и ставят в жарочный шкаф на 8-10 мин.

Подают в горшочках.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade