|
|
Борщ с грибами и черносливом
 |
10 г белых сушеных грибов, 30 г чернослива, 100 г свеклы, 60 г капусты, 20 г моркови, 5 г корня петрушки, 20 г лука репчатого, 15 г томата-пюре, 5 г муки, Юг масла топленого, 5 г сахара, 5 г уксуса 3%-го, 10 г сметаны, лавровый лист, перец красный молотый, гвоздика, соль — по вкусу. |
|
|
Грибы отварить. Овощи нарезать соломкой. Чернослив промыть, положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Вареные грибы нашинковать и вместе с лавровым листом, красным молотым перцем, гвоздикой положить в борщ.
|
|
