Главная      Контакты      Об использовании материалов

Рецепты раздела "Борщи" → "Рецепты борщей"

Борщ холодный из молодой свеклы

2 небольшие свеклы с ботвой, 2 огурца, 2 яйца, 2 стакана хлебного кваса, 4 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки нарезанного зеленого лука, зелень укропа и петрушки — по вкусу.
* * *

Постный борщ с грибами и квашеной капустой

120 г свеклы, 60 г квашеной капусты, 15 г белых сушеных грибов, 30 г лука репчатого, 15 г моркови, 5 г муки, 25 г масла растительного, 25 г томата-пасты, перец горошком, лавровый лист, соль, зелень петрушки — по вкусу.
* * *

Борщ днепровский

40 г консервов рыбных, 40 г капусты белокочанной, 10 г перца сладкого, 70г картофеля, 5 г фасоли, 25 г свеклы, 10 г лука репчатого, 10 г моркови, 15 г томата-пюре, 5 г уксуса 3%-го, 15 г масла растительного, 5 г муки, зелень укропа, перец черный горький, лавровый лист, соль — по вкусу.
* * *

Борщ весенний зеленый с рыбой

100 г рыбы, 60 г картофеля, по 30 г зелени салата, щавеля, шпината, 15 г моркови, 10 г корня петрушки, 10 г корня сельдерея, 20 г лука репчатого, 10 г масла сливочного, 20 г сметаны, 60 г свеклы, 1 яйцо, 5 г сахара, 2 желтка, зелень укропа, соль — по вкусу.
* * *

Борщ постный с карасями

120 г карасей, 100 г капусты, 80 г картофеля, 60 г свеклы, 5 г белых сушеных грибов, 25 г фасоли, 10 г моркови, 10 г корня петрушки, 10 г корня сельдерея, 20 г лука репчатого, 15 г масла топленого, 15 г томата-пюре, 5 г уксуса 3%-го, 5 г муки, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, зелень петрушки, укропа — по вкусу.
* * *

Борщ рыбный с грибами

200 г рыбного филе, 150 г свеклы, 10 г корня петрушки, 100г свежей капусты, 50 г лука репчатого, 40 г моркови, 25 г грибов сушеных, 20 г муки, 30 г маргарина, 25 г сметаны, 10 г маслин, 10 г уксуса 3%-го, зелень укропа, соль — по вкусу.
* * *

Бурячинка

50 г черешков листьев свеклы, 20 г теста, 20 г муки кукурузной, 30 г сметаны, соль — по вкусу.


Страницы: 1    2    3    4    5  

Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade