Главная      Контакты      Об использовании материалов

Кабачки в томате с овощами

1 кг кабачков, 3 моркови, небольшой кочан капусты, 1 головка лука репчатого, 2 пучка петрушки, 1 /2 стакана острого томатного соуса, 1/2 стакана растительного масла, молотый перец и соль — по вкусу.

Кабачки очистить от кожицы, нарезать кружками, вырезать середину и на 5 мин опустить в кипящую воду.
Подготовленные кабачки наполнить фаршем, положить в сковороду, залить разведенным томатным соусом и тушить в духовке примерно полчаса.

Фарш. Морковь и петрушку нарезать мелкой соломкой или кубиками, лук нарубить и все это вместе спассе-ровать на растительном масле. Затем добавить мелко нарезанную капусту, перец, соль и тушить до готовности.
Подавать кабачки холодными, посыпав зеленью петрушки и укропа.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade