Главная      Контакты      Об использовании материалов

Домашняя колбаса

2 кг мякоти свинины, 600 г сала, 100 г смальца, по 1 головке чеснока и лука репчатого, кишки, соль, перец — по вкусу

Свинину пропустить через мясорубку, добавить измельченные лук и чеснок, мелко нарезанное сало. Все поперчить, посолить и хорошо перемешать. Массой начинить кишки.

Концы колбас завязать, отварить в холодной подсоленной воде в течение 30 мин.

Отваренную колбасу остудить и поджарить на смальце в духовом шкафу.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade