Главная      Контакты      Об использовании материалов

Телятина с вишнями

240 г телятины, 80 г вишни, 30 г масла, 4 г муки, 100 г бульона, 25 г вишневого сока, соль, корица — по вкусу

В куске телятины вдоль волокон сделать глубокие проколы ножом, нашпиговать вишнями без косточек и посолить.

Телятину положить в разогретый сотейник, полить маслом, посыпать корицей и обжарить в жарочном шкафу до полуготовности. Затем добавить вишневый сок, мучную пассеровку, бульон и тушить до готовности.

Телятину нарезать на порции и подать со свежими овощами, полив соусом, в котором тушилась телятина.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade