Главная      Контакты      Об использовании материалов

Говядина, тушенная с черносливом

500 г мякоти говядины, 1 ст. ложка муки, 1 стакан кипятка или бульона, 60 г сливочного масла, 2 головки лука репчатого, 1 ст. ложка томатного пюре или томатной пасты,-150 г чернослива, соль, перец — по вкусу

Мясо нарезать на тонкие ломтики, отбить молоточком, обвалять в муке. На дно кастрюли положить масло, растопить на среднем огне и слегка обжарить в нем мясо. Лук мелко нарезать или натереть на крупной терке, или пропустить через мясорубку.

Лук, томатное пюре или томатную пасту положить в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу, залить горячей водой или горячим мясным бульоном. 20 мин тушить под крышкой на слабом огне.

Чернослив в это время тщательно промыть водой, добавить к мясу и тушить до полной готовности на слабом огне еще минут 30-40.

На гарнир подать вареный картофель, или картофельное пюре, или отварной рис.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade