Главная      Контакты      Об использовании материалов

Кабачки, фаршированные ливером и гречневой кашей

1 кг кабачков, 300 г ливера, 1/4 стакана гречневой крупы, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 головки лука репчатого, 1 стакан бульона, 1 1/2 стакана луковичной подливы, зелень, соль, перец - по вкусу

Очищенные кабачки нарезают кружочками толщиной 2-2,5 см, удаляют семена, отваривают в подсоленной воде и отцеживают на сито.

Подготовленные кабачки фаршируют начинкой, приготовленной так же, как для блюда «Помидоры с начинкой из ливера и гречневой каши», кладут в сотейник, заливают бульоном и тушат до готовности.

При подаче на стол кабачки заливают луковичной подливой и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade