Главная      Контакты      Об использовании материалов

Помидоры с начинкой из ливера и гречневой каши

1 кг помидоров, 300 г ливера (сердце и легкие), 1/2 стакана гречневой крупы, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 головки лука репчатого, 1 ст. ложка сухарей, 1 1/2 стакана луковичной подливы, зелень, соль, перец — по вкусу

Ливер (сердце, легкие), нарезанный кубиками, заливают горячей водой, варят до готовности, пропускают через мясорубку, смешивают с рассыпчатой гречневой кашей, заправляют мелко нарезанным поджаренным луком, солью и молотым перцем.

Свежие отборные помидоры промывают в холодной воде, срезают донышки, вынимают сердцевины с семенами, не нарушая цельности помидоров.

Подготовленные помидоры фаршируют начинкой из ливера и гречневой каши, посыпают сухарями и ставят в духовку на 15-20 мин.

При подаче на стол помидоры поливают луковичной подливой и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade