|
|
Душенина с перцем и фасолью
 |
250 г говядины (филей, бедро), 250 г помидоров, 250 г спелой фасоли, 1 рюмка красного вина, 3 ст.'ложки растительного масла, 1 большая головка лука репчатого, 1 стручок сладкого перца, молотый красный перец, соль — по вкусу |
|
|
Замоченную на ночь фасоль отварить. Нарубленный лук слегка обжарить в растительном масле, добавить нарезанное мелкими кубиками мясо, а также мелко нарубленный сладкий перец. Влить немного горячей воды, посолить, поперчить. Мясо тушить на слабом огне, закрыв крышкой. Затем добавить фасоль и нарезанные дольками помидоры. Через 10 мин влить рюмку вина и оставить на огне на 5 мин.
|
|
