Главная      Контакты      Об использовании материалов

Говядина по-донецки

1 кг говяжьего филе, 2 ст. ложки жира, 3/4 стакана бульона, соль, перец, сахар — по вкусу

Филе вымыть, обсушить, натереть солью, перцем, сахаром и положить на полтора — два часа в холодильник. Растопить на сковороде жир и обжарить в нем мясо до коричневого цвета, подлить горячий бульон и жарить в духовке до готовности, периодически поливая этим же бульоном.

Готовое мясо остудить, нарезать ломтиками, выложить на блюдо, украсить тертым хреном, кружками соленого огурца, желе из бульона.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade