Главная      Контакты      Об использовании материалов

Галушки славянские

По 500 г муки, картофеля, 1 яичный желток, 1 ст. ложка смальца, 50 г сала, 100 г брынзы, соль — по вкусу

Замешать сваренный, очищенный и протертый картофель, 1 желток, немного соли, смалец и столько (не белой, а темной) муки, сколько примет смесь.

Приготовить из полученного теста галушки, опустить их в подсоленную воду и варить, пока не всплывут на поверхность.

Одновременно растопить в сковороде сало, нарезанное кубиками, вынуть шкварки и положить отваренные галушки в горячий смалец; посыпать и смешать с брынзой, а шкварки положить сверху на галушки, выложенные в горячую посуду.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade