Главная      Контакты      Об использовании материалов

Ягодный холодец

500 г ягодного пюре, 1 стакан сахара, 1 стакан сухого вина, по 0,5 чайной ложки молотой корицы, гвоздики, цедры, 0,5—1 чайная ложка лимонной кислоты или лимонного сока, 1 стакан воды для сиропа.

Из свежих ягод сделать пюре, протерев их через сито. Оставшуюся неперетертой массу сварить в воде вместе с сахаром, вином и пряностями. Отвар процедить, добавить в него лимонный сок или лимонную кислоту и залить этим сиропом пюре из свежих ягод, обязательно в фарфоровой или эмалированной посуде. Ягодный холодец должен остыть, накрытый полотенцем, а затем настояться на холоде от 3 до 5 ч.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade