Главная      Контакты      Об использовании материалов

Лещ, запеченный в сметанном соусе

100 г леща, 6 г муки, 11 г гидрожира, 7 г масла сливочного, 10 г тертого сыра, 150 г гарнира, 125 г соуса сметанного, соль — по вкусу

Порционные куски рыбы с кожей и костями посыпать солью, запанировать в муке и обжарить. Готовый кусок рыбы доложить на смазанную жиром порционную сковороду или блЮдо, вокруг расположить кружочки или ломтики вареного картофеля, все залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.

При подаче посыпать зеленью.

Так же можно запечь и другие породы рыб, сазана и карпа часто запекают целиком.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade