 |
350 г рыбы, 100 г томата-пюре, 0,5 стакана бульона или воды, 50 г лука репчатого, 0,5 ст. ложки масла, 0,5 чайной ложки сахара, зелень, перец, соль - по вкусу |
|
|
Очищенный лук мелко нарезать, поджарить в масле, смешать с томатом-пюре, добавить 0,5 стакана бульона или воды, соль, перец, 0,5 чайной ложки сахара и вскипятить.
С рыбы снять филе, нарезать, промыть,, обсушить полотенцем и залить подготовленным томатным соусом.
Кастрюлю с рыбой накрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить 20-25 мин.
При подаче рыбу выложить на блюдо, полить томатным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
|
