Главная      Контакты      Об использовании материалов

Грибная икра

400 г свежих, 200 г соленых или 50 г сушеных грибов; 1 головка лука репчатого, 1-2 ст. ложки растительного масла, соль, перец, столовый уксус или лимонный сок, зеленый лук — по вкусу

Свежие грибы тущат в собственном соку, пока сок не испарится. Соленые грибы вымачивают для удаления лишней соли, сушеные грибы вымачивают, отваривают и выкладывают в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Затем грибы мелко шинкуют и смешивают с рубленым луком, слегка поджаренным на растительном масле. Лук должен быть светло-золотистого цвета.

Смесь заправляют, сверху посыпают мелко нарубленным зеленым луком.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade