Главная      Контакты      Об использовании материалов

Картофельные ушки

10-15 крупных картофелин, 200-300 г творога, 150 г шпика, 1-2 головки репчатого лука, 2-3 ст. ложки сметаны, соль — по вкусу

Сырые очищенные картофелины натереть на мелкой терке, выложить на двойную марлю, отжать, смешать с творогом, хорошо вымесить, сделать крупные галушки, вдавить пальцем небольшую ямку — ушко. Варить в подсоленном кипятке небольшими порциями в течение 10-15 мин.

Вынуть дуршлагом, полить жиром от жареного шпика с луком и со сметаной.

Шкварки подаются отдельно.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade