Главная      Контакты      Об использовании материалов

Кефир

500 мл молока, 2 ст. ложки кефира. После кипячения молоко остудить до 20-25°С и влить купленный в магазине кефир

Смесь разлить в мелкую посуду. Сквашивание при 20-22°С продолжается 14-16 ч. С повышением температуры процесс ускоряется, но кефир по вкусу будет более острым.

После образования сгустка, кефиру нужно созреть при 14—16°С. В последний день на закваску пойдет приготовленный кефир и повторять 8-10 дней. Только потом закваску обновляют.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade