Главная      Контакты      Об использовании материалов

Сырники по-киевски

500 г творога, по 3 ст. ложки муки и сахарного песка, 4 яйца, ванилин, по 100 г варенья и слгетаны, 2 ст. ложки изюма, 50 г хлеба пшеничного, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахарной пудры, соль — по вкусу

Творог протереть, добавить сахар, 3 яйца, соль, муку, растворенный в воде ванилин, перемешать.

Перебранный, промытый и обсушенный изюм уварить с вареньем до загустения и охладить. Из творожной массы сформовать кружки толщиной 5-7 мм, на них положить фарш, защипать края и сформовать сырники овальной формы. Смочить их в яйце и запанировать в белой панировке, приготовленной из хлеба. Обжарить в большом количестве жира 2—3 мин и довести сырники до готовности в духовом шкафу.

Подать обсыпанными сахарной пудрой, отдельно подать сметану.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade