Главная      Контакты      Об использовании материалов

Блины из картофеля

300 г картофеля, 300 г молока, 60 г картофельной муки, 1 1/4 яйца, 10 г сала-шпик, соль — по вкусу.

Картофель очистить, отварить, горячим протереть через сито, развести молоком, положить в него яйца, хорошо выбить венчиком, посолить, всыпать картофельную муку и снова выбить (тесто должно быть немного гуще, чем мучное).

Сковороду хорошо прогреть, смазать куском сала и, налив тесто, быстро наклонять сковороду в разные стороны, чтобы тесто разлилось ровным слоем. Поджарив с одной стороны, перевернуть блин на другую сторону.

Подавать блины со сметаной, с рубленой сельдью, икрой, маслом, прожаренной копченой грудинкой, со шпиком, поджаренным до румяного цвета.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade