Главная      Контакты      Об использовании материалов

Блины кукурузные

20 г кукурузной муки, 45 г пшеничной муки, 110 г молока, 5 г сахара, 1/4 яйца, 5 г дрожжей, 10 г сливок, 10 г жира для жаренья, 10 г сливочного масла, З0 г сметаны, соль — по вкусу.

Кукурузную муку залить горячим молоком (55 г), накрыть крышкой и охладить. Добавить пшеничную муку, теплое молоко с растворенными в нем дрожжами и поставить на два часа в теплое место для брожения. Затем в тесто ввести яичные желтки, растертые с сахаром, взбитые белки, сливки, соль, осторожно вымешать и оставить на 30 мин. Выпекать блины как обычно, подавать с растопленным сливочным маслом или сметаной.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade