Главная      Контакты      Об использовании материалов

Блины гречневые

Опара: 2 1/2 стакана гречневой муки, 1 чайная ложка сахара, 3 стакана молока, 2,5 ст. ложки сливочного масла, 1/2 пачки дрожжей, 6 желтков, соль. Тесто: 2 1/2 стакана гречневой муки, 1 ст. ложка сахара, 2 чайные ложки соли, 3 стакана молока, 6 белков, 1 ст. ложка топленого масла (или 1 ст. ложка сливочного).

Дрожжи растворить в теплом молоке (или воде), добавить сахар, растопленное масло, желтки, перемешать (или взбить веселкой), всыпать муку, опять хорошо взбить и оставить в теплом месте часов на 6. После того как тесто поднимется, посолить, влить остальное молоко (или воду), ввести белки, взбить и оставить подниматься.

Выпекать на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade