Главная      Контакты      Об использовании материалов

Блины из ржаной муки

2 стакана ржаной муки, 1 /2 л. молока, 50 г топлёного масла, З яйца, 30 г дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли.

 Для приготовления теста приготовить опару: развести в теплом молоке дрожжи, добавить муку и 1 стакан молока. Поставить забродить в теплое место на 2 ч. Оставшееся молоко подогреть и развести в нём масло. Влить в опару, тщательно перемешать и оставить для брожения на полтора часа. Перед выпечкой ввести в тесто взбитые в плотную пену белки.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade