|
|
Блинчики с кабачками
 |
Фарш: 1 кг кабачков, 1 яйцо, 20 г масла сливочного, перец черный молотый, соль — по вкусу.
Яично-молочная смесь: 3 яйца, 125 г молока. |
|
|
Испечь обычные блинчики. Кабачки очистить, нарезать и припустить до мягкости с солью. Затем протереть через сито, добавить яйцо, сливочное масло и черный молотый перец — по вкусу.
На небольшой противень или в форму для торта класть готовые блинчики, чередуя их со слоями фарша из кабачков. Последний ряд блинчиков проколоть вилкой, залить яично-молочной смесью и запечь в сильно нагретом духовом шкафу.
|
|
