Главная      Контакты      Об использовании материалов

Блинчики (основной рецепт)

Тесто: 500 г пшеничной муки, 15 г саха-pa, 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 л молока. Выпекание: 20 г свиного сала. Подача: 15 г сливочного масла или 20 г сметаны, или 180 г кислого молока.

Эти изделия готовят из очень жидкого пресного теста. Яйца и соль хороню размешать, добавить половину положенного по норме количества молока, всыпать просеянную муку (пшеничную тонкого помола) и, размешивая, добавить остальное молоко. Тесто получится жидким, как негустая сметана. Небольшие (порционные) сковороды нагреть, смазать жиром, налить на них тесто и равномерно распределить его по всей сковороде. Когда блинчик пропечется, его снять со сковороды или переворачивать сковороду над столом и стряхивать.

При подаче блинчики полить сметаной, маслом или подать отдельно кислое молоко.



Разработка и дизайн - Геокон - 2009-2018 гг.

Карты разделов: Закуски Борщи Капустняки Кулеши и кулешики Юшки Дополнения к первым блюдам Блюда из мяса Блюда из рыбы Подливы для вторых блюд Блюда из овощей и грибов Блюда из яиц Блюда из молока и творога Блюда из круп Изделия из теста Народные лакомства Современные лакомства Десерты Напитки Обрядовые блюда

Рецепты современной украинской кухни ФотоСтарт PhotoGlade